七訓を実践する社員たち
OUR SEVEN PRINCIPLES
質実剛健
Unaffected & Sincere
生産技術課 製造
2023年入社 物質工学専攻
M.A.
新卒採用
ひとつひとつの仕事が何のためにあるのかという目的を常に意識し、根本的な要因から改善に取り組むことで、トラブルの少ない安定した生産を実現します。
七訓を実践する社員たち
OUR SEVEN PRINCIPLES
質実剛健
Unaffected & Sincere
生産技術課 製造
2023年入社 物質工学専攻
M.A.
新卒採用
ひとつひとつの仕事が何のためにあるのかという目的を常に意識し、根本的な要因から改善に取り組むことで、トラブルの少ない安定した生産を実現します。
入社を決めた理由を教えてください。
学生時代に化学・生物系を専攻し、その中でも食品分野を中心に学んできたことから、その知識を活かせる食品メーカーで働きたいと考えていました。
グリコマニュファクチャリングジャパンを選んだ理由は、当時の企業理念であった「おいしさと健康」を掲げ、嗜好品から生活必需品へと価値を広げていく取り組みが、学生時代に学んできた内容と共通していると感じたからです。
また、ポッキーをはじめとしたロングセラー商品が数多くあり、自分が関わった製品を、より多くの方に長く届けられる点にも大きな魅力を感じました。
現在の仕事内容を具体的に教えてください。
ポッキーおよびプリッツの生地混合から焼成までを担う部署に所属し、主に生地の混合工程を担当しています。主原料である小麦粉をはじめ、原料保管時の温度や設備状態など、さまざまな変動要因によって生地の物性は毎回変化します。
こうした変化の原因を化学的に調査し、より良い混合条件を設定することで、品質向上に取り組んでいます。例えば、品種別にグルテンの形成状態を観察し、不良の原因を特定するといった取り組みを行っています。
現在の部署は、北本工場で製造されるすべての商品の品質の起点となる基幹工程を担っており、大きな責任とやりがいを感じながら、日々の業務に励んでいます。
入社してから印象に残っているプロジェクトや改善経験について、その理由も併せて教えてください。
特に印象に残っているのは、人員配置システムの導入から管理までを担当した経験です。
新卒で入社後、最初はポッキーの包装工程で約3年間、生産管理業務を担当していました。その中で、生産現場スタッフのシフト配置を効率化するため、工場横断プロジェクトにおいて北本工場の担当としてシステム導入を推進しました。
導入準備から定着に至るまで、想定外の課題や思うように進まない場面もありましたが、他部署との連携や生産現場への丁寧な情報共有・教育を通じて課題解決を図りました。その結果、システムを活用した配置業務の標準化を実現することができました。
入社後に苦労したことやギャップについて教えてください。また、それをどう乗り越えましたか？
入社したての頃は、業務を覚えることに精一杯で、その中でも生産現場で働くスタッフに対してどのように接するかという点に苦労したように感じます。年上の方に指示を出すことや、時には指導が必要な場面もあるので、信頼関係を築くことは簡単ではありませんでした。経験を積む中で、コミュニケーションの取り方や生産現場との距離感も学び、少しずつできることが増えてきました。近くにお手本となる先輩がいて、困ったときに相談できる環境があったことも大きな支えでした。
この経験を通じて、任された業務を最後までやり切る責任感と、より良い仕組みをつくりたいという想いを形にすることができ、自身の成長と自信につながりました。
入社当初は、業務を覚えることに精一杯で、特に生産現場で働くスタッフとの関わり方に苦労しました。年上の方に指示を出したり、指導が必要な場面もある中で、信頼関係を築くことは簡単ではありませんでした。しかし、経験を重ねる中で、適切なコミュニケーションの取り方や、生産現場との距離感を学び、少しずつできることが増えていきました。
近くにお手本となる先輩がいて、困ったときに相談できる環境があったことも、大きな支えとなっています。
持っておいた方が良い、または役に立ったスキルや経験、
学んでおいてよかったことがあれば、その理由も併せておしえてください。
工場には、設備・製法技術（食品化学）・生産管理など、さまざまな活躍の場があります。
興味のある分野を深く学び、自分の強みとなるスキルや経験を積んでいくことが重要だと感じています。共通して必要となるのは、デジタルスキルや品質に関する知識です。少なくとも、基本的なパソコンスキルや品質の基礎知識を持っているだけでも、生産現場への理解度は大きく変わってくると思います。
ズバリ！どんな人がこの仕事に向いていると思いますか？
応募を考えている方へのGMJの魅力も含めてメッセージをお願いします！
ものづくりや食品に興味があり、食べることが好きな人は、この仕事に向いていると思います。常温・冷蔵・冷凍と、全温度帯の商品を製造しているグリコマニュファクチャリングジャパンであれば、きっと興味を持って熱中できる分野に出会えるはずです。
私が勤務する北本工場には見学施設「グリコピア・イースト」もあり、製品づくりの魅力を多くの方に伝えられる点にも、やりがいを感じています。
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